Il basilico è una delle piante più complicate che si possa inserire nel proprio orto. Il suo nome scientifico è Ocimum basilicum.
Oltretutto viene utilizzata principalmente in cucina per il suo caratteristico potere di condire gli alimenti in modo molto saporito, ma questo lo vedremo alla fine, ma ora concentriamoci su come prenderci cura di questa fantastica pianta.
Caratteristiche morfologiche del basilico
La pianta di basilico è una pianta erbacea annuale (questo significa che dura un anno), per di più appartenente alla famiglia delle Lamiacee. Oltre a questo ha un fusto eretto molto esile, con foglie ovali. Infatti essa non può arrivare ad un’altezza di oltre 60cm. La sua fioritura è caratterizzata da fiori bianchi. I semi sono fini e allungati di colore scuro (si possono acquistare oppure recuperare dai fiori di basilico).
Ovviamente non esiste solo una varietà di basilico, ma ne esistono diverse, le quali verranno elencate più avanti.
Semina del basilico
Se hai scelto di comprare direttamente una pianta di basilico, salta pure questa parte di lettura.
IL basilico si può coltivare sia in vaso che sul terreno. Partiamo con il parlare della semina del basilico, in modo tale da proporti tutte le possibili opzioni di coltivazione di questa splendida pianta.
Essendo una pianta molto delicata, non è un’amante delle basse temperature. Per questo motivo, per poter incominciare la semina, ha bisogno di una temperatura minima di 10°C. Per poter accelerare il procedimento, è opportuno procurarsi un semenzaio, in modo tale da creare le giuste condizioni di semina e di germinazione dei semi di basilico. In queste condizioni si può incominciare la semina a febbraio-marzo, in caso contrario, se si volesse piantare direttamente in campo o nel proprio giardino, conviene iniziare la semina verso maggio-giugno.
E’ il momento di seminare! per effettuare un’ottima semina dei semi di basilico, è necessario scegliere un terriccio ben drenante, come ad esempio il terriccio per le cactacee, e metterli ad una profondità di 0,5cm, quindi proprio poco più sotto della superficie. Se si mette il seme troppo in profondità si rischia che non germini mai.
Per quanto riguarda la semina in campo, sulla fila lasciate uno spazio di 25cm, tra le file altri 25cm.
Passiamo ora all’irrigazione: una volta seminato, i semi di basilico hanno bisogno subito di acqua, importante non creare ristagni idrici se no il seme marcirà.
Il tempo di germogliamento del basilico va dai 15 ai 20 giorni se vengono rispettate tutte le precauzioni.
Coltivazione del basilico
Passiamo alla coltivazione vera e propria della pianta di basilico per renderla rigogliosa e per farla durare il più a lungo possibile.
Come primo punto importante , voglio sottolineare l’importanza dell’innaffiatura. Essa infatti ha bisogno di un grande apporto idrico, soprattutto durante il periodo estivo con innaffiature giornaliere molto abbondanti. Per poter evitare di creare ristagni idrici, è necessario l’utilizzo di un terriccio molto sabbioso, in modo tale da far fluire l’acqua con più facilità.
Oltre a questa piccola ma importante accortezza, bisogna stare attenti a quando fiorisce il basilico. Infatti la fioritura comporta ad un minor sviluppo delle voglie, di conseguenza è meglio cimare per poter avere delle belle foglie grandi e rigogliose, ma soprattutto perdono la loro caratteristica principale: il profumo.
Problemi che si possono trovare col basilico
Questa è una pianta delicata come detto già all’inizio di questo articolo. Infatti può essere attaccato da varie malattie, come ad esempio la peronospora, che si manifesta con ingiallimenti sulle foglie e muffa di colore grigiastro sulla parte inferiore della foglia (chiamasi pagina inferiore).
Un’altra malattia molto frequente è il marciume radicale, dettato dall’eccessiva presenza di acqua. Questo porta al rammollimento delle radici, con conseguente morte della pianta.
Invece, parlando di insetti, i più comuni sono le lumache.
Varietà di basilico
Ci sono molte altre varietà di basilico:
- Limone
- Rosso
- Greco
- Liquirizia
- Menta
- Artico
- Cannella
- Taiwan
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